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Skanès, 14 Juillet 1981

Skanes

 

Skanes club medPour les nostalgiques du Club … le menu du 14 Juillet 1981 à Skanes (Tunisie). En particulier, des vins bouchés à discrétion ce qui n’était pas le cas les autres jours. C’était le temps des colliers. Skanes était un village superbe (fermé depuis longtemps) et peut-être le premier ou l’un des premiers villages avec des bungalows en dur dans le style tunisien.
Autour du village, à l’époque, d’immenses espaces vierges où nous faisions du footing le soir … L’environnement a bien changé.

Avant le repas du soir (voir menu), nous avions eu droit le midi, autour de la piscine, à la présentation des plats froids qui allaient garnir le buffet. Pour les plats principaux, des stands présentaient des quartiers complets de viande et des poissons grandioses comme en témoignent les photos. Les côtes de boeuf étaient découpées et grillées à la demande …
Encore une chose, nous mangions en maillot de bain !!! Une autre époque …

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A propos Jean-Baptiste

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3 comments

  1. Je me souviens bien de la présentation des plats, cela se faisait dans les villages en plein soleil, nous l’avons vu en 1978 à Yasmina. Et personne ne s’inquiétait du respect de la chaine du froid et on n’était pas malade du tout…
    oui c’était une autre époque.
    On a connu Skanès en 1985 et 1986 – c’est là que j’ai débuté l’équitation. Super

  2. Sur Collierbar, le site sur l’histoire du club, à l’adresse suivante le menu du 14 juillet 1980 de Caprera sur http://www.collierbar.fr/album/index.php#page=albums/photo=294/album=12
    Je vous attends! venez nombreux !
    Philou

  3. Suis allée au village club de Skanes en 1972 juste avant le Club Med et adorais l’ambiance. On mangeait des mechouis extra (en supplement) et les couscous sublimes. Ai voulu y retourner l’année suivante mais déjà Club Med et beaucoup trop cher pour mon budget d’alors. Dommage qu’il n’existe plus.

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